|
|
Gepofte Aardappelen Met Garnalen-roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=150 GR.HOLLANDSE GARNALEN = 4 GROTE LIEFST AL WAT
OUDERE BLOEMIGE AARDAPPELEN = ZOUT = 50 GRAM
VERSE ROOMKAAS = 1/2 DL MELK = PEPER = 1 EETLEPEL
MIERIKSWORTELPASTA = 2 EETLEPELS FIJNGEKNIPTE BIESLOOK.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verwarm de oven voor op 220 gr.C. Boen de aardappelen schoon
en leg ze in een diepe pan met een flinke laag koud water.
Leg het deksel op de pan. Breng het water op een hoog vuur
aan de kook. Draai het vuur laag en laat de aardappelen 10 min.
zachtjes koken.
2.Leg de aardappelen op 4 stukken aluminiumfolie, bestrooi ze
met een beetje zout en pak ze srevig in. Leg ze direct midden
in de hete oven tot ze gaar zijn (ca. 60 minuten)
Prik met de vork in de aardappelen om te voelen of ze gaar
zijn. De aardappelen zijn dan niet meer hard van binnen, maar
nog wel stevig.
3.Roer de verse roomkaas los met melk en de mierikswortelpasta
Voeg een snufje peper, de helft van de bieslook en de
garnalen toe. Snijd de aardappelen in de folie bijna door-
midden en schep de garnalen-roomkaas erin.
Strooi de rest van de bieslook erover.
|
|
|